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菠菜和培根、奶油好對味!!
★材料
菠菜
培根
奶油(大陸叫黃油)
★調味料
鹽
★作法紀錄
1.菠菜先川燙備用
2.以小火熱鍋乾煎培根片，煎出油及香味後，加入一塊奶油(黃油)
3.等奶油香味出現，倒入菠菜拌炒，加點鹽調味，即可起鍋
★後記
1.聽說菠菜先川燙可以去草酸...
2.奶油的量依個人口味增減，我愛奶油味，加了不少
培根和奶油的味道很搭
如果有胡椒也可以加一點，霏仔不愛，所以我連胡椒都沒買
★同場加映~【培根金針菇】
培根和奶油的口味也適合金針菇喔~
基本上做法是完全一樣
把上述中菠菜替換成金針菇就好
有些奶油己經有鹹味
鹽可加可不加
這次金針茹我沒有再加鹽
吃培根和奶油香就滿不錯的了~~
還有人會把培根包著燙過的金針菇，以牙籤固定，入鍋煎香
本來想這麼做，但要做前才發現.....
來上海根本沒有買牙籤這玩意兒!!
(主婦心聲:....還是直接炒一炒比較快....)
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