好喝肉骨茶排骨湯真的一點都不難!
之前霏爸出差帶回來的肉骨茶包還有最後一包
冰箱裡也有現成的排骨肉塊
晚上就簡單弄一個肉骨茶排骨湯~
有現成的肉骨茶包,作法真的超簡單
排骨洗乾淨
川燙一下
香菇用過瀘的水沖過再泡軟
香菇和整顆整顆的蒜頭丟進水裡滾
排骨和肉骨茶包也放進去滾
轉小火煮15分鐘
加入調味料~醬油及蠔油膏
加了調味湯的顏色不一樣了~
慢火滾45分到肉軟~
起鍋前加一點白胡椒粉就OK囉~
想吃多鹹自己控制醬油及蠔油膏的量
我也有喝過湯很清只加鹽的肉骨茶,看個人喜好~
下回可以加些蔬菜更營養~
超簡單啊~~~~
好喝不膩,做法簡單,要失敗也很困難啦!
值得一試!
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