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菠菜和培根、奶油好對味!!

★材料

菠菜

培根

奶油(大陸叫黃油)

 

★調味料

 

★作法紀錄

1.菠菜先川燙備用

2.以小火熱鍋乾煎培根片,煎出油及香味後,加入一塊奶油(黃油)

3.等奶油香味出現,倒入菠菜拌炒,加點鹽調味,即可起鍋

 

★後記

1.聽說菠菜先川燙可以去草酸...

2.奶油的量依個人口味增減,我愛奶油味,加了不少

 

培根和奶油的味道很搭

如果有胡椒也可以加一點,霏仔不愛,所以我連胡椒都沒買

 

★同場加映~【培根金針菇】

培根和奶油的口味也適合金針菇喔~

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基本上做法是完全一樣

把上述中菠菜替換成金針菇就好

有些奶油己經有鹹味

鹽可加可不加

這次金針茹我沒有再加鹽

吃培根和奶油香就滿不錯的了~~

還有人會把培根包著燙過的金針菇,以牙籤固定,入鍋煎香

本來想這麼做,但要做前才發現.....

來上海根本沒有買牙籤這玩意兒!!

(主婦心聲:....還是直接炒一炒比較快....)

 

 

 

 

 

 

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